微波炉做面包_微波炉如何做香蕉面包

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1、微波炉做面包

面包是一种用五谷磨粉制成的食品,需要经烘烤、冷却等工序加工而成。如果平时喜欢吃,可以准备好原料,自己动手做面包。那用微波炉怎么做面包呢?步骤如下:

第一步,准备原料。用面粉、砂糖、生油、鸡蛋、糖精水、鲜酵母、食盐、水、麦淇淋、发酵粉、小苏打、奶油香精。

第二步,先取面粉、鲜酵母,加水和食盐,调和成糊状,发酵2个小时。待发酵好后,把剩余的面粉、砂糖、生油、鸡蛋等料加水,搅拌均匀。

第三步,取小酵揉入,要揉匀,并反复甩揉后,再放入盘中,发酵2-4个小时。待发酵完后,将面分成一小块一小块,做成类似锥形的小面包,放在托盘上,等待烘烤。

第四步,将面料加水用筷子搅拌成团状,然后用滚筒将面团滚薄,用铁皮圆筒戳成圆形薄片,再将戳下的圆形薄片复盖在面包的表面,再涂上一层蛋液,放进微波炉中加热5分钟,转动托盘,继续加热。熟后,取出食用即可。

2、微波炉如何做香蕉面包

用微波炉来做香蕉面包也是一种不错的方式哦,现在就来了解一下吧。

主料:低筋粉 90g

辅料:泡打粉 1小勺;柠檬汁少许;黄油 60g ;鸡蛋 1个;蜂蜜 1小勺;熟香蕉 2根;蔗糖 4大勺。

香蕉面包的做法:

1、将鸡蛋恢复室温;

2、低筋粉和泡打粉混合均匀;

3、使用适合微波炉的模具或容器,在里面铺上烹调纸;

4、香蕉去皮60g捣碎。剩下的切成片后,浇上柠檬汁,防止变;

5、将黄油放入耐热容器中,轻轻盖上保鲜膜 ;

6、用微波炉加热1分钟,使其熔化 ;

7、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖放入大碗中,用打蛋器打发呈海绵状 ;

8、将准备好的粉类加入④中,并加入熔化的黄油、香蕉泥,搅拌均匀 ;

9、将⑤分三层倒入模具中,铺上香蕉片后轻轻的将模具震动,排出里面的空气 ;

10、轻轻盖上保鲜膜,放入铺有2根筷子的微波炉转台上 ;

11、用微波炉加热3分钟,脱模去“旭包鲜”烹调纸即可。

3、微波炉能做面包吗

用微波炉能做出很多美食,如蛋糕、蛋挞、面包等。那怎么用微波炉做面包呢?妈网分享用微波炉做面包的具体步骤给大家,大家不妨看看:

第一步,先准备做面包所需的材料,包括高筋面粉150克,低筋面粉150克,白糖70克,黄油35克,酵母10克,鸡蛋2个。

第二步,将高筋面粉、低筋面粉倒入碗中,然后加酵母和白糖搅拌均匀,放置一边等发酵至两倍大。

第三步,加入鸡蛋,搅拌均匀,然后再加黄油,揉至出膜,即使断裂,边缘也要光滑。

第四步,搓成长条, 分成相等大小的15个,然后再取其中一个擀长,卷起,并把其他14个也弄好。

第五步,放入微波炉中加热,熟后带防烫手套取出,面包就这样成功做成了。

4、微波炉烤面包

传统烤是把腌制或初步处理的原料放进烤箱,利用辐射热烤熟。而微波炉是利用微波加热,令食物熟透。它具有一定缺陷,就是无法烤香和烤焦黄食物。所以,为补充和增强微波烹调功能,市面上出现了带有烘烤功能的微波炉。

这种微波炉能用于烘烤食物。通常在烹饪食物时,中途使用内部的加热器,将食物烤黄或烤香。它还配有烤盘、坑盘和盛架。其中,烤盘的外部及底面部涂有一种可以吸收微波产生高温的物质,在烹调中能将食物表面烤成焦黄、酥脆的状态。而坑盘和盛架可用于放置面包,避免油脂浸透,以提高烹调均匀的效果。但必须注意的是,要使用既能用微波炉加热又能耐高温的容器。

使用微波炉烤面包时,先把烤盘放进微波炉里,高功率预热2分钟,然后加油3-4汤勺,再用高功率预热2分钟,等预热好后进,再将面包放进去,调整好时间。等设定好的时间一到,就会自动跳转。这样烤面包就完成了,沾些奶油吃起来会更香。

5、微波炉如何烤面包

但其实,烤面包一定要用烤箱吗?那当然不是,实际上,如果我们善于利用身边的一些电器,还是可以做出美味的烤面包的,下面小编就来给大家介绍用微波炉如何烤面包的方法,好让没有烤箱的妈妈也能利用家中的微波炉,烤制出香气四溢的烤面包。

1、准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许;

2、 在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;

3、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;

4、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵;

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成;

6、将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸)。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了;

7、将发酵完成的面包胚上,涂上蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

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