海鲈鱼的挑选技巧_鲈鱼如何挑选

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1、海鲈鱼的挑选技巧

涨姿势了,原来新鲜海鲈鱼这样选!鲈鱼是个好东西,不少喜欢吃海鲜的人都对它有所了解。买过海鲈鱼的小伙伴都应该知道,海鲈鱼在商场中售卖主要是冰鲜的,而冰鲜的海鲈鱼比较难分辨到底是否新鲜,所以很多人都不知道该怎么挑选海鲈鱼。想要自己付出的价钱与得到的海鲈鱼新鲜程度成正比,那么接下来的海鲈鱼的挑选技巧你不得不收藏!

【挑选海鲈鱼之重量】以750克为宜,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快,生长至500克后就逐渐放缓,从鱼苗长到750克,需1年左右的时间。

【挑选海鲈鱼之身材】鲈鱼以溜长带点圆润为好,太涨的并非好事,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉,所以身材适中的才是最好的。

【挑选海鲈鱼之颜色】以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好,翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的。另外,鱼眼是清澈透明不浑浊的才是更新鲜的,若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊,则为眼部受到损伤的鱼。

【挑选海鲈鱼之手感】买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死翘翘的了。

2、鲈鱼如何挑选

到菜市场买鱼的时候总会眼花缭乱,看着好几条鱼儿在水里面游来游去,不造怎样挑选好,喊老板给挑一条吧,也不造别人尽不尽心。好吧,还是自己动手最妥当!

鲈鱼如何挑选?

首先,好鲈鱼的重量要适中。

挑选好的鲈鱼,最好先称一下它的体重,一般是750克左右为宜,如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话,肉质吃起来会明显粗糙。

其次,身材溜长圆润为好。

不仅是女人要看身材,鱼也要看身材,挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看鱼肚,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉。

再有,颜色偏青色才好。

挑选鲈鱼,最好以鱼身偏青色的为宜,而且看外表,鱼鳞要有光泽,并且透亮,翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色,鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话,一定不要买。

最后,手感要有弹性。

买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死掉的。

3、鲈鱼要怎么挑选

鲈鱼营养丰富,其价格也相当亲民,是餐桌上常见的美食哦!那么新鲜的鲈鱼如何挑选?get下面4个方法!

1、挑选好的鲈鱼,最好先称一下它的体重,一般是750克左右为宜,如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话,肉质吃起来会明显粗糙。

2、不仅是女人要看身材,鱼也要看身材,挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好。特别要注意看鱼肚,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉。

3、挑选鲈鱼,最好以鱼身偏青色的为宜,而且看外表,鱼鳞要有光泽,并且透亮,翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色,鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话,一定不要买。

4、买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死掉的。

4、海鲈鱼的挑选小技巧

选购有道,海鲈鱼这样挑选才好!对于喜欢吃海鲜的小伙伴来说,海鲈鱼绝对是一个好东西,它肉嫩味美,绝对能够让吃货们吃了返寻味!想要在家diy海鲈鱼大餐,那么肯定需要自己到市场去购买海鲈鱼。可是海鲈鱼在商场中售卖主要是冰鲜的,冰鲜的海鲈鱼比较难分辨到底是否新鲜,所以不少人都不知该如何挑选海鲈鱼。那么海鲈鱼怎么挑选好?妈网百科马上为大家支支招。

【重量】轻重之间,选购有道!挑选好的鲈鱼,最好先称一下它的体重,一般是750克左右为宜,如果太大的话,肉质吃起来会明显粗糙,不要太贪心哦。

【身材】挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好,特别要注意看鱼肚,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉,所以大家要挑选鱼肚正常一点的鲈鱼,鱼肚太大也不好!

【颜色】挑选鲈鱼,最好以鱼身偏青色的为宜,而且看外表,鱼鳞要有光泽,并且透亮,翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色,鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话,一定不要买。

【手感】买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死翘翘的了。

5、鲈鱼的挑选小技巧

家中有人非常喜欢吃鲈鱼,那么作为家中的掌勺大臣,你们是不是要迎合大众的口味,来制作一顿鲈鱼大餐呢?要做鲈鱼大餐,那就是少不了要去挑选鲈鱼。海鲜市场里面的鲈鱼都长得差不多,挑来挑去还真的是挑花眼了。那么作为一个聪明的消费者应该怎么挑选出新鲜的鲈鱼呢?别着急,选购有道,妈网百科马上为大家奉上鲈鱼选购技巧。

【重量】轻重之间,选购有道!挑选好的鲈鱼,最好先称一下它的体重,一般是750克左右为宜,如果太大的话,肉质吃起来会明显粗糙,不要太贪心哦。

【身材】挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好,特别要注意看鱼肚,如果鱼肚很大很胀的话,就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃,买回家鱼很快就会死掉,所以大家要挑选鱼肚正常一点的鲈鱼,鱼肚太大也不好!

【颜色】挑选鲈鱼,最好以鱼身偏青色的为宜,而且看外表,鱼鳞要有光泽,并且透亮,翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色,鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话,一定不要买。

【手感】买鱼的时候用手指按一下鱼的身体,如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的,但是看到尾巴呈红色的话就别买了,那是鱼身体有损伤的症状,买回家很快就会死翘翘的了。

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