河蟹的保存方法有哪些_熟河蟹怎么保存

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1、河蟹的保存方法有哪些

其实,要想吃到新鲜的河蟹,除了在市场要买到新鲜的之外,如果买回来一次性吃不完,还要学会怎么保存。所以,不能忽略这部分哦!

1、用冰箱保存河蟹。一般我们买的时候,最好就是买能在三天左右吃完的量,这样保存起来也比较简单、选活力旺盛的河蟹,把河蟹的脚捆起来以减少河蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的河蟹可继续保存。

2、选活力旺盛的河蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把河蟹放入其中不能层叠,然后加水至河蟹身体的一半高主要是保湿,不能把河蟹全部埋住、因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深河蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查河蟹,把活力不足的河蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖河蟹,气温不高的时候河蟹保存可超过5天。

3、如果所购河蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给河蟹享受一下,泡一下澡啦,因为浴缸四壁光滑,河蟹也无法逃跑。把河蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住河蟹,使河蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖河蟹一般可超过7天或更长呢。另外,每天检查河蟹,把活力不足的河蟹及时吃掉。

这几个河蟹的保存方法都能让你的河蟹更新鲜,更好吃哦!

2、熟河蟹怎么保存

煮熟的鸭子飞了,煮熟的河蟹可飞不起来,而是很容易坏掉!如果做了一大顿河蟹却吃不完,该怎么处理呢?其实熟的河蟹短时间保存还是可以的,比如用保鲜膜盖好,在天气寒冷的时候保存个6~8小时是不成问题的,当然夏季可不行,秋冬季节还是可以的,只要不隔夜。

如果家中没有保鲜膜,刚好天气比较冷的话,把煮熟的河蟹放在阴凉通风的地方,这样也能放个一天,前提也是不隔夜。

我们前面说的都是寒冷的天气,那么在夏季应该如何保存熟河蟹呢?这时候冰箱就要派上用场了!把熟河蟹放在冰箱冷藏,可以在夏季短暂保存河蟹,中午做的晚上吃没什么问题,但是千万不要隔夜。

万一真的要隔夜放该咋办?这时候就只能寄希望于冰箱冷冻了,但是冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃,建议大家还是不要尝试,如果一定要放,记得留一些河蟹的汤汁在里面,这样比较好。

3、醉河蟹怎么保存

醉河蟹是用黄酒或者白酒泡制的,可以保存的时间比较长,一般放两个月都是不变质的,当然不推荐大家放那么久。醉河蟹想要保存好,冰箱是必要的,将密封好的醉蟹放入冰箱中,既能保持风味,还可以长期存放。

当然如果是天气比较凉的时候,可以把醉蟹直接用保鲜膜闷住,可以放一整天,想吃的时候可以直接吃,但是一般在制作醉蟹的时候,都经过了冰箱冷藏这一步,因此还是建议大家将醉蟹放进冰箱冷藏保存,这样可以避免变质,风味也不会受到影响。

醉河蟹并不是一种健康的食物,大家吃河蟹最好还是煮熟之后再吃,醉蟹虽然经典,但是存在着不少潜在威胁,其中的细菌和寄生虫都是有损健康的,大家得注意。

4、河蟹怎么保存

河蟹是一种鲜活水产品,所以保存是十分有必要的,不新鲜的河蟹既不好吃,甚至还会释放毒素,成为一种有害食物,那么河蟹怎么保存才是明智之举呢?看看下面两种保存方法吧。

【冰箱保存】

冰箱当然是保存河蟹最好的地方了,因为低温储存可以延长食物的保质期,河蟹也是一样,河蟹在离水之后保存的时间比较短,如果在三天内吃不完的话,可以将河蟹用绳子绑起来,盖上一层湿毛巾,放在冰箱中冷藏,这样既可以保证低温,又能保证让河蟹吸收水分,保持活力,不过记得也要在三天内吃完哦!

【水桶保存】

之所以选择水桶是因为河蟹容易跑,而塑料水桶的壁很滑,它是爬不出来的!在桶中接一些水,把河蟹放进去,记住河蟹不要叠着放,每天检查一下,看看河蟹是否互相压住了,避免它窒息死亡,这样的方法可以保存5天左右,也要尽快吃了它哦!

5、河蟹的保存方法

其实,要想吃到新鲜的河蟹,真的要好好学学怎么保存,可能你会觉得自己遇到这样的事情的几率不大,但是万一遇到了呢?多涨点姿势也不坏啊!那么,河蟹可以怎么保存?

1、用桶或者盆保存

选活力旺盛的河蟹,准备一个高的塑料桶或者盆,把河蟹放入里面,但是需要注意的是,河蟹之间不能层叠,然后加水至河蟹身体的一半高主要是保湿,不能把河蟹全部埋住哦,如果水太深河蟹会缺氧窒息而死的。还要注意的是,桶或者盆都不要加盖子,而且每天检查河蟹,把活力不足的河蟹及时吃掉,采用这种方法保存,气温不高的时候河蟹保存可超过5天。

2、征用浴缸保存

如果所购河蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给河蟹享受一下,泡一下澡啦,因为浴缸四壁光滑,河蟹也无法逃跑。把河蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住河蟹,使河蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存河蟹一般可超过7天或更长呢。

3、用冰箱保存河蟹

这是一个比较常用,也是现代人对冰箱依赖的一种保鲜方式哦!一般我们买的时候,最好就是买能在三天左右吃完的量,这样保存起来也比较简单。把河蟹的脚捆起来以减少河蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。

这几个河蟹的保存方法都能让你的河蟹更新鲜,更好吃哦!当然如果你嫌麻烦的话,可以每次只购买能吃完的量,第二天再去买新鲜的。

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