金莲金桔桂花茶的做法_咸金桔的做法

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1、金莲金桔桂花茶的做法

干瘪的花在水中静静的绽放成饱满的花朵,尤其是金莲花,绽开以后尤为美丽,配上桂花,口味和颜色都很登对。

用料:

金莲花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量。

做法:

1、用开水暖一下壶,放入4粒金莲花

2、加入适量冰糖,如果不喜欢甜可以不加。

3、金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开,放入壶中。

4、倒入90°左右的开水,焖泡5.6分钟,见花朵全部绽开后便可饮用。

小贴士:

1、金桔宜作盆栽观赏及盆景,同时其味道酸甜可口,南方暖地栽植作果树经营。

2、金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

功效:金莲花功能主治清热解毒,同时治上呼吸道感,扁桃体炎,咽炎,主要用于咽喉肿痛、口疮、目赤等症,如遇急性可以加量,但切勿长期加量饮用,长期饮用会伤肾。如果吃辣火锅后,喝上几杯可以缓解上火。

2、咸金桔的做法

在这个多变的而阴晴不定的天气中人们往往会受到天气的影响,很容易感冒、咳嗽、上火。不得不去跑一趟医院打个针吃个药什么的?很难受也很麻烦,有什么好的方法去解决这一个问题呢?其实,咸金桔就可以帮助我们,我们知道, 金桔,有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。还可以增强机体抗寒能力,防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结等等作用。我们针对功效和作用就可以制作一瓶咸金桔吃吃,不仅龋病强生,还可以当零食吃呢。

材料:

桔子500g 辅料盐250g 白糖1500g

制作步骤

1、四季桔,注意哈,这个桔的摘下来的时候一定得保持着完好,不然会影响整个制作过程

2、四季桔先用热水煮一下,直到桔开始变色即可

3、四季桔倒起来,撤底隔水,装瓶时不能带一点的水分

4、把桔一个个慢慢装入瓶中,千万不能使劲扔下去,不然桔会烂,因为煮过的桔很容易破皮

5、这次我用了250g的精制盐,1,5斤的白糖,这份量做出来的咸桔很比较容易接受些,又咸又甜的可滋味了

6、先倒入三分之一的白糖

7、 先倒入三分之一的精制盐

8、桔、白糖、精制盐,三样材料按照顺序,每次放入三分之一,一共分三次倒入

9、最后把盖子完全密封,在食用前一定不可以打开,否则会严重影响质量哦

10、这是泡了15天后的模样

哇哇~~,美味的咸金桔就这样弄出来啦,看多简单,还不赶紧动手试做一下。

3、咸金桔水的做法

咸金桔水,就是用金桔腌制成咸金桔,保存一段时间后,用腌好的咸金桔泡水。因此,要了解咸金桔水的做法,我们需要先来了解一下咸金桔的做法哦!为了帮助大家更好的了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

1、材料:金桔2斤、盐适量。

2、做法:盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晒干、粗盐;把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;把粗盐用姜片略炒,备用;把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐子,盖上盖子密封好;两三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。

咸金桔腌好后可以保存很久,而且保存时间越长,咸金桔的药用效果就会更加地明显,就跟美酒佳酿一样,年代越久越好哦!

4、金桔蜜饯的做法

做法:

先将金桔用清水洗净,再用水果刀在金桔顶端划上两刀,完后将金桔置放在一边先。然后在锅中倒入适量的清水,加入冰糖;开中火,煮至冰糖完全溶化。加入全部洗净划好的金桔,煮至水开。水开后,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。小火煮大约30-40分钟,会发现金桔皮变透明。此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

温馨提示:在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味;最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好;浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水;微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可。

5、桂花的做法

香气馥郁的桂花能做成各种各样的桂花类的甜点,淡淡的甜糯中夹杂着浅浅的花香,实在是人生的一大美味。下面我们将为大家介绍桂花的经典食用方法,动手学起来,为家人带来口味上的新享受吧!

做法1:原料:马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水

制作方法:

1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状,为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间,最好是先用水饺棍压碎压细。往压碎了的粉里加砂糖,牛奶。

2、再加淡奶油,准备个打蛋勺,充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略带稠性。(喜欢炼奶的,这个时候可以放。)

3、最后才放桂花干。记住了,桂花干不要放太多,能带出味道就ok了。

4、准备水和糖,最好是片糖,烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色,而且比砂糖的甜份会略高。等大火烧开至片糖完全化了,马上倒入打好的桂花糊里。

5、大约过个两分钟,碗下的马蹄粉就开始结块,搅动也开始变得吃力,待碗里有四五成的都结块了像上图的状态,也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖,留中火蒸15分钟。

6、奶香桂花糕完成了。放凉吃,清香又清凉。最重要的是健康。

做法2:原料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。

制作方法:

首先,先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

然后,将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

最后,再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

做法3:原料:糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花适量、白砂糖90克。

制作方法:

1、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块即可。

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