甜芋头的保健功效_大芋头的功效与作用

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1、甜芋头的保健功效

芋头的口感是非常的软糯的,喜欢吃芋头的人可谓是爱它爱到了极点。芋头的做法有很多种,其中有一种是甜芋头,这种甜芋头不仅做法简单,它还具有一定的保健功效呢!

甜芋头性平、味甘辛。中医认为芋头有易胃宽肠、通便解毒、补益肝肾,散结和调节中气化痰的作用。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,氟具有洁齿防龋,保护牙齿的作用,芋头是碱性食物,可以有效的中和口腔中的酸性物质,酸是人们患龋齿的罪魁祸首。芋头中有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗作用。芋头中富含精氨酸,能强化男性生殖能力。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,芋头有较好的止泻作用。

在介绍了关于甜芋头的一些保健功效以后,相信那些喜欢吃芋头的朋友们应该就更加喜欢吃了吧!对于那些还没有吃过芋头的朋友们不妨也试一试这道美味吧!

2、大芋头的功效与作用

既然知道了大芋头的营养价值,那么妈妈们不妨就多了解大芋头的功效与作用。因为大芋头的功效与作用于大芋头的营养价值是分不开的,二者是息息相关的。

首先,大芋头含有萝卜素,而且氟的含量也比较高,因此小孩吃的话,会对其牙齿起到保护的作用。

其次,大芋头中还含有一种天然的多糖类植物胶体,这就能够促进食欲,帮助消化,有止泻的作用。同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘。

最后,吃大芋头还可以起到美容养颜、乌黑头发的作用,并且可以用来防治胃酸过多症。

如果家人有人是癌症手术或术后放疗、化疗及其在康复的话,迟些大芋头可以辅助治疗,起到提高机体抗病能力,有助病后康复。

不过,气虚质体质应忌食或少食大芋头,而且如果家里有孕妇的话,建议也不要用大芋头来做菜,可以换其他的菜肴来替代。

3、小芋头的功效与作用

如果了解了小芋头的营养价值的话,那么对于了解其功效与作用就很简单了。因为要了解一种食物的功效与作用,是与其营养价值有着密切的关系的。

首先,小芋头丰富的营养价值,对于增强人体的免疫功能是有很大的帮助的。并且可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

其次,小芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,可帮助增进食欲,从而促进消化。并且小芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。

最后,小芋头能够调整人体的酸碱平衡的营养价值,那么对于胃酸过多症会有很大的帮助。而且还能起到美容养颜、乌黑头发的作用。

除此之外,小芋头还具有益胃、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰等功效。可见,小芋头的功效与作用是多么地显著。

4、荔浦芋头的功效与作用

自古以来,荔浦芋头因其自有的功效,一直都深受民众的喜爱,下面,就让来跟大家分享一下芋头的功效:

1、芋头能够增强免疫力,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋:氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3、解毒防癌:芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发:芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

5、荔浦芋头的功效

芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形,子芋5个~8个。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套;

2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;

3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。 芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。 芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

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