让孕早期妈妈胃口大开的食谱_孕早期饮食让你胃口好起来

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1、让孕早期妈妈胃口大开的食谱

女性怀孕后常出现各种的生理反应,其中包括呕吐、食欲不振等情况,对孕早期女性营养的摄入造成了一定的影响,下面小编推荐几道让孕早期妈妈胃口大开的孕早期食谱。

紫椰菜鸡肉汤

食材:鸡胸肉500克,紫椰菜10克,金针菇50克,豆苗50克,淀粉1汤匙,鸡粉1/3汤匙,姜、盐适量。

做法:

1、鸡胸肉清洗干净,切丝后用油、淀粉和盐腌制,备用;紫椰菜洗净,切长条备用;姜清洗干净,切丝后备用;金针菇择洗干净,备用;豆苗清洗干净,备用。

2、在锅中放入适量的清水,放入2汤匙油后再放入紫椰菜、金针菇和姜丝煮开。

3、大火煮开五分钟后再放入鸡胸肉和豆苗,继续煮2~3分钟后即可放入鸡粉和盐搅拌均匀后食用。

无花果番茄芝士浓汤

食材:西红柿600克、无花果200克、洋葱200克、黄油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、盐3克。

做法:

1、西红柿清洗干净,切块备用;无花果清洗干净,切块备用;洋葱清洗干净,切片备用。

2、在锅中放入适量的黄油,融化后放入洋葱爆香,之后再放入西红柿、无花果以及适量的清水。

3、煮开后放入料理机,打成糊状后放入芝士再次煮沸,最后放入适量的黑胡椒、盐调味即可食用,对孕妇食欲不振具有很好的疗效。

番茄排骨汤

食材:小排500克、番茄250克、番茄酱40克、姜片、料酒。

做法:

1、排骨清洗干净,切段后备用;番茄清洗干净,切块备用。

2、将排骨焯水,然后放入姜片、排骨、料酒炖,等到排骨烂熟后再放入适量的番茄以及番茄酱、盐,再炖上一会即可食用。

2、孕早期饮食让你胃口好起来

大多数女性在怀孕初期会出现各种的身体不适症状,常常让她们食欲不振,那么孕早期该如何吃才能让她们的胃口好起来呢?下面小编推荐几道开胃的孕早期食谱。

酸菜鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,酸菜、葱、生姜各适量。

做法:

1、鲫鱼去内脏,洗净后用油煎一下,放入2碗水煮开。

2、放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟,然后该用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色即可。

营养价值:

鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃。

番茄炒豆腐

原料:番茄2个,豆腐50克,酱油、白糖、盐、味精各适量。

做法:

1、先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。

2、锅内放少许油,待热后,放入番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚,待豆腐炒透即可装盘。

营养价值:

番茄味酸,含有大量维生素c,对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素b1、维生素b2、维生素c等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。

香辣藕条

原料:莲藕150克,蒜、姜、盐、味精、鸡汁、糖、辣椒酱、醋适量。

做法:

1、把莲藕洗净去皮,切片。放入开水的锅中蒸5分钟。

2、把蒸好的莲藕放入大碗,趁热调入蒜、姜、盐,味精,鸡汁,糖,辣椒酱、适量醋(不要太多,一点提味就好)然后带上一次性手套,开始调拌均匀。(用手调拌会比较容易入味哦)

3、把拌好的莲藕装盘,撒上熟芝麻及小葱。

营养价值:

莲藕富含钙、铁等微量元素,而且莲藕散发出的独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中等作用,孕早期的女性在食用这道菜能够有效的改善食欲。

3、适合孕早期妈妈吃的料理食谱

孕早期是脑细胞的主要形成阶段,此时最大的问题就是孕吐。食用清淡食物可缓解孕吐。生理上的变化会引起口味的改变,所以特别要注意因为偏食而造成的营养不良。空腹时孕吐会更严重,所以进食应少量分次。喜欢吃的东西也不要吃太多,可以用凉或酸的食物来增加食欲。多吃蔬菜和水果也会增加食欲,并能预防便秘,烹调时使用些柠檬或植物香料也会让孕妇吃得更香。呕吐严重时要注意补充水分。充分补充钙质有助胎儿的骨骼和牙齿发育。

芝麻糖

● 孕早期是受精卵着床和胎盘形成的时期。此外,胎儿的基本骨骼和基础肌肉也在此时形成。芝麻、松仁、红豆、青梅、杏、大豆等都是有助激素生成的食物。

材料:野芝麻1杯*,黑芝麻1杯,白芝麻1杯,核桃4~5个,食用油适量,糖浆(蜂蜜1杯、白糖2/3杯、盐少许)

做法:

①将黑芝麻和野芝麻洗净,沥干后放在无油的锅里翻炒后备用;白芝麻去皮后也用同样的方法炒好。

②汤锅中放人蜂蜜、白糖、盐慢慢烧开,待白糖变得透明后倒人另一个炒锅中,不要让糖浆变硬。

③将①倒入②中,立即进行搅拌,再倒入涂上一层油的保鲜膜上,之后再盖上一层保鲜膜,并用擀面杖擀成薄饼。揭开保鲜膜后切成小块。

苹果蔬菜沙拉

●充分摄入有助于胎儿胆脏和心脏发育并对孕妇子宫有利的植物性脂肪和柠檬酸。苹果、醋、蜂蜜、南瓜籽、油菜籽、橄榄油、香油等食物中都含有大量柠檬酸。多吃含有维生素b6的黄绿色蔬菜和糙米、鸡蛋、干果等食物可缓解孕吐症状。

材料:苹果1个,黄瓜1/2个,开心果1汤匙,绿色蔬菜适量,瓜子2汤匙,柠檬汁少许,花瓣少许,乳酸菌沙拉酱(乳酸菌酸奶125克、牛奶2汤匙、柠檬汁2汤匙、蜂蜜2茶匙、盐少许、胡椒粉少许)

做法:

①苹果洗净切成薄片,浇柠檬汁;黄瓜去皮切成圆片。

②蔬菜洗净沥干撕成小片;开心果去壳后碾碎。

③把①和②放入碗中,洒上乳酸菌沙拉酱,再用花瓣进行装饰即成。

炒玉米蔬菜

●孕早期是胎儿脑部快速发育的时期,丰富的铁和维生素c可保证血液中有较高的含氧量。玉米中的维生素c含量比苹果或桃子里的更多。

材料:玉米(罐头),金针菇100克,红椒1/4个,蛋黄酱1汤匙,黄油l汤匙,白糖1/2汤匙,盐适量。

做法:

①玉米洗净沥干;金针菇去根,切成1厘米的段;红椒洗净,也切成1厘米大小,开水焯煮后沥干。

②将①中材料放在一起,倒入蛋黄酱、白糖、盐搅拌。

③将②倒入炒勺,用黄油翻炒,待黄油溶化后关火即成。

*1杯约为250毫升,1/2杯约为125毫升,1/3杯约为80毫升。1茶匙约为5毫升,1汤匙约为15毫升。

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4、儿子终于胃口大开

儿子很瘦,胃口也不好。每次我端出饭菜,他好似吃药一样,磨磨蹭蹭的,那碗饭吃了半个小时才吃小半边。没了耐心的我急着收拾桌子,只好让他溜下饭桌,待吃夜餐时就让他以牛奶面包充饥。

上个星期日,先生带着我、孩子拜访他的多年不见的高中同学?熗?学的太太是幼儿园的老师,斯文,有耐心,十分理解幼儿的心理。我儿子进门不到十分钟,就和她粘乎起来了:她从儿子衣服的“超人”图案为话题,撬开了儿子的口,和儿子谈得很欢。儿子的性格似我,比较内向,爱静坐看书或电视或玩玩具。平时去作客除了礼貌用语外,很少出声的。今天竟然和阿姨热聊得我也嫉妒起来。

最使我佩服她的,是我儿子在她家饭桌上的举动。

可能是进门时先生顺口说儿子的苗条是“不开胃”,只吃零食,不肯吃饭菜,她记入心了。吃饭时,饭菜一端上来,儿子见了,好似饿虎下山一样,端着拼盘狼吞虎咽!原来她用一个浅浅的碟子铺上白米饭,淋上她自制的酸甜可口的番茄酱,就像小女孩白里透红的胖脸;在胖脸上放两个蛋黄,蛋黄上各缀着一颗黑葡萄为小女孩的眼睛;接着搁上一条火腿肠为女孩的鼻子;两大片切成半月形的红烧肉片就是小女孩夸张的笑眯眯的大嘴唇了;几条青菜做头发,真的是色香味美!看着这么可爱的饭菜,难怪儿子那么喜欢!那天,是儿子第一次不用我们操心他吃饭,也第一次比我们先吃饱饭,和同学的女儿去玩。

从同学家回来,我很内疚!以前总怪儿子不开胃,却不会责怪自己煮的饭菜不好吃。只从营养角度考虑,没有考虑如何勾起儿子的食欲,总是呆呆板板的蒸鱼、蒸肉、炒菜、汤,儿子当然没有吃饭的兴趣了。

从此以后,我也试着给饭菜变花样,例如,把鱼、肉绞了,做成鱼丸肉丸,然后串成一串,让儿子拿着当零食吃;儿子不喜欢吃难嚼粗纤维的蔬菜,我就挑纤维少的蔬菜做成沙拉,儿子左一口右一口吃得津津有味;把汤装进饮料瓶里,儿子吃得很开心。儿子不喜欢吃苹果,我把苹果削了皮,切成小块摆成各种形状,儿子一会儿说吃了个“鸡蛋”,一会儿说吃了一个“三角形的屋顶”,一会儿说吃了一个“车轮”……我不断变花样翻新,儿子对吃饭再也不似以往的拖拖拉拉了!长肉也快,她外婆不见他5个月,见面惊讶地发现儿子变成小肥猪了!因儿子竟然增了5公斤!

由此,我想到对孩子的教育。很多父母,总责怪孩子学习懒惰、不完成作业、不爱看书、不接受父母的教育……其实,最应该责怪的是大人自己:你自己在家吵吵闹闹打麻将,怎么叫孩子安心看书学习?很多父母眼睛看着电视,嘴里问着孩子的作业完成没有,孩子当然“说”完成了;如果父母少看半小时的电视检查一下孩子的作业,孩子还敢不完成作业吗?所以,不要怪孩子不自觉,而要怪自己没有督促孩子。因为,好玩是人的天性。

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5、孕吐没胃口 孕早期开胃食谱放送

孕妇在孕早期常会出现一些生理反应,如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等,严重者甚至引起各种营养素的缺乏,所以要特别注意饮食安排。那么孕早期孕吐吃什么好呢?

不少准妈妈是因为出现早孕反应而发现自己怀孕的,在兴奋之余,又陷入了吃东西没胃口并经常呕吐,却要为保证胎儿正常发育必须好好吃饭的矛盾之中。孕早期的饭到底该怎么吃呢?

营养全面均衡,无需增量

孕早期胎儿还很小很小,满3个月时重量也不会超过20克,比半个鸡蛋还轻,所以不需要妈妈吃很多的食物,但是营养均衡非常重要。如果怀孕前营养搭配不够理想,饮食不规律,那么怀孕后一定要纠正;如果孕前已经做得很好,那么保持这种状态就ok了。对于各类营养素的需求,大致可以参照以下的原则:

· 蛋白质

应该以优质蛋白为主,如畜禽肉类、奶类、蛋类、鱼类、豆制品等。

参考摄入量:每天至少吃一个鸡蛋和50克瘦肉。

· 碳水化合物

也就是主食,包括大米、面粉、玉米、小米、薯类、土豆等,在人体内转化为葡萄糖,应作为准妈妈所需能量的主要来源。当碳水化合物摄入不足的时候,准妈妈就会处于饥饿状态,身体过度消耗产生的酮体对宝宝的大脑发育会造成不利影响。

参考摄入量:每天不少于200克主食。

· 维生素和矿物质

孕早期准妈妈叶酸(b族维生素的一种)缺乏,可能导致宝宝神经管畸形。许多绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等。其他多种维生素和矿物质在蔬菜、水果、坚果中含量也很丰富。

参考摄入量:每天吃蔬菜200~400克, 水果50~100克,坚果适量。由于坚果中油脂含量很高,吃多了会导致能量摄入过多,让准妈妈体重增加过快,所以每天吃坚果以25~30克为宜。

准妈妈缺钙,影响宝宝骨骼发育,还能诱发妊高征。奶类是良好的钙来源,而且含有丰富的维生素a和d。

参考摄入量:每天喝牛奶250克,鲜奶、酸奶都可以。

缺铁可导致准妈妈贫血,甚至发生早产、流产。红肉和动物血的补铁效果非常好。

参考摄入量:每天吃50克瘦肉在摄入蛋白质的同时,就能补充足够的铁,因此无需额外为了补铁而增加瘦肉的摄入量,但是注意瘦肉要以红肉为主,不能全部是禽肉。动物血可以适量吃,并非必须吃。

孕期缺碘可造成宝宝先天性甲状腺功能减退,补充足够的碘非常重要。海带、紫菜、裙带菜、牡蛎、扇贝、海虾等海产品含有丰富的碘。

参考摄入量:海产品每周吃两三次就能基本满足准妈妈对碘的需求。

应对孕吐的饮食方法

如果准妈妈走运,孕吐不是太厉害或干脆就不吐,那么吃饭就不成问题;如果孕吐比较严重,就要在饮食方法上多动动脑筋,也许稍作改动,吃不下东西的难题就迎刃而解了。

1、饮食清淡易消化。准妈妈胃口不佳,又容易呕吐,饮食清淡少油,能减轻胃肠道负担,缩短食物消化需要的时间,让准妈妈感觉舒适。

2、量少而精,少食多餐。准妈妈常有吃后即吐的现象,如果把食物的量减少一些,就可以减轻胃部的充盈程度,防止呕吐。食物的量可以减少,但是含有的营养素和热量却不能少,因此,食物要少而精。准妈妈在白天不要空腹,因为空腹更容易感觉恶心并呕吐。准妈妈可以增加进食次数,在3次主餐外,可增加2~3次加餐,但每次的量不要很多。

3、食物相互替代。如果准妈妈不喜欢吃某种食物,那么没必要硬逼着自己吃,可以看看有没有能替代的食物,但原则是同类食物之间相互代替。如用面包代替馒头、面条;用兔肉代替猪肉;用奶酪代替牛奶。

4、改造食物的味道。有时候,食物变个味道,准妈妈接受起来就容易多了,不失为一种让准妈妈打开胃口的好方法。如将面包、馒头烤出香味,口感脆脆的;在生菜中加一点儿番茄酱调味;将煮鸡蛋变为蒸蛋羹。

压力太大伤食欲

孕早期胃口不好是很正常的,不要过分担心营养不够,过大的心理负担会让准妈妈情绪紧张,反而抑制食欲,加重早孕反应。准妈妈要尽量放松自己,能吃的时候就吃,实在不想吃也不要太勉强自己。如果准妈妈实在吐得厉害,不能进食,要及时去医院求助医生。

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