紫甘蓝可抗癌 这样吃最有效_鹅血可以抗癌吗

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1、紫甘蓝可抗癌 这样吃最有效

都说深色食物更益健康,所以紫甘蓝成了近年来比较流行吃的一种蔬菜。紫甘蓝其外形和卷心菜一样,但卷心菜是绿色,而紫甘蓝是紫色。

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。

甘蓝菜别名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜,客家人叫包菜。按其形状,可分为平、尖、圆头三种,下面我们来看看甘蓝菜的几种吃法。

甘蓝配酸奶吃更防癌

芬兰的科研人员发现:在吃卷心菜的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。

生吃紫甘蓝 养胃又养眼

甘蓝菜是公认的最佳蔬菜之一,更是天然的养胃菜。甘蓝菜富含大量的纤维素可以增强肠胃功能,调理肠胃不适。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法:

1、切丝,最好加入点绿色尖椒丝。

2、投凉,就是扔到凉水里洗洗。

3、调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜。

4、拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。

假如吃不惯生甘蓝,可以把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒,味道也不错。

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2、鹅血可以抗癌吗

在我国古代的一些医书中,有着用鹅血治疗癌症的记载。那么,这些记载用现代医学的观点来看是否科学呢?鹅血可以抗癌吗?实际上,鹅血有着一定的抗癌功效,但不能完全地治愈癌症。

现代医学通过实验研究证明,鹅血中含有一种低分子物质,能保持不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏,从而累积在人体内,起到使癌细胞数量减少、甚至溶解的作用。正是由于这种抗癌因子的存在,鹅血能够对癌症起到一定的缓解作用,可以减小癌症的病灶。

此外,癌症患者多数是气血亏虚,而鹅血能起到排毒解毒、增强脾胃的功效,因此可以强身健体,对于癌症患者来说,可以起到增强免疫力、提高身体素质的作用。

综上所述,鹅血是可以用于癌症患者的辅助治疗的。而鹅血的用法,一般采用趁热直接生喝的方法。

此外,还可以取新鲜鹅血200毫升、韭菜汁100毫升,调匀饮用。在食用鹅血的时候,一般要忌食羊肉、辣椒等发疮动火之物,更不可抽烟饮酒。

此外必须注意的是,鹅血只能用于癌症的辅助治疗,而且最好在专业医师的指导下食用。

3、金枣营养居柑橘类之冠 抗癌护血管止咳都有效

导读:每到过年,家中总会摆上一盆金枣,金黄色的果实象征吉祥富贵,而且清香扑鼻,做为装饰是再好不过了。 其实,金枣不但美观,营养价值更是位居柑橘类水果的榜首,抗癌、防结石、镇咳化痰、预防血管硬化,都少不了它!

金枣营养居柑橘类之冠 抗癌护血管止咳都有效

金枣抗癌、强化血管,连皮一起吃更好

金枣具有多种健康功效,且金枣皮也可食用,其中的油脂含有柠烯等成分,能够对抗癌细胞增生、胃痛、胆结石。 金枣中的柠檬酸可以帮助预防肾结石,丰富的玉米黄素、类胡萝卜素、叶黄素等类黄酮营养素,则能够清除人体内的诱变剂和致癌物质,预防癌症。

金枣性凉、味甘酸,入脾、胃经,能够行气解郁、消食化痰、生津利咽、醒酒。 金枣是少数能够连皮一起食用的水果,金枣皮的疗效也不输给果肉。 金枣皮可补可泻,能理气也能下气,因此气郁体质者可以多吃金枣,改善体质。

另外,金枣还能增进微血管弹性、畅通血液,也能双向调节血压,预防血管硬化或破裂,是一种很适合高血压、血管硬化或心血管疾病患者食用的水果。 金枣也能增强身体抗寒能力,将金枣汁和萝卜汁、梨汁混合饮用,可以预防感冒、改善咳嗽症状。

食用金枣的小重点

1 食用金枣前后一个小时内不能喝牛奶

牛奶中的蛋白质和金枣的果酸结合,会产生凝固反应,造成消化吸收不易,甚至引发腹胀。

2 饭前、空腹不宜多吃

金枣的有机酸容易刺激胃黏膜,导致胃部不适。

3 喝金枣茶别加糖

金枣本身能够镇咳止痰,因此喉咙发痒、咳嗽时可以喝金枣茶保养;但若在金枣茶中加糖,反而容易生痰。

金枣煮红酒

金枣能够疏肝理气、消食导滞、健脾胃,红酒温经活血、改善循环,两者一起食用能行气活血、消食解郁

金枣 5个

红酒 100毫升

1 金枣洗净,用开水煮3~4分钟

2 将金枣晾凉后,用牙签在金枣上扎出数个小洞

3 扎洞的金枣放入煮沸的红酒煮30分钟,即可食用

金枣山楂生姜汤

止咳化痰、理气解郁

成熟金枣 50克

成熟山楂 50克

生姜 15克

砂糖 30克

1 金枣、山楂洗净,切成瓣状,生姜去皮切细末

2 金枣、山楂、姜末放入锅中,加适量清水煮10分钟

3 去渣取液,加入砂糖调匀即可饮用

4、大蒜怎么吃才最有效 大蒜捣碎吃抗癌物质更多

大蒜一直是我们餐桌上的常客,它既可生食、凉拌,又可热炒、做调味品。其实不光是我们中国人爱吃,欧洲人也爱吃,尤其是在德国,几乎人人都吃大蒜。

别看大蒜便宜,放在路边跟一棵葱似的,大蒜这个东西的价值可是不小,在北方,人们一般直接食用蒜瓣或蒜泥;南方人则更多地将大蒜拿来盐渍、糖渍或做熟食,你可能不知道,这么多人爱吃的大蒜,发了芽之后,价值堪比黄金!

韩国研究发芽的大蒜更有益心脏健康

研究显示:发芽的豆类和谷物其抗氧化的活性会有所增加,韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现,此规律同样适合发芽的大蒜:

发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康,含有更多的抗氧化成分。

发了芽的大蒜为什么这么神奇?别着急,现在就告诉你!

大蒜被誉为“天然的广谱抗生素”,此外,它对多种球菌、杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、百日咳杆菌、大肠埃希菌)、病毒、真菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等,均有抑制或杀灭的作用。

大蒜中还含有一种辛辣、含硫的挥发性植物杀菌素——大蒜素,其对高血糖、高血压等心血管疾病人群非常有帮助。这两种元素,发了芽以后都会变更强~

民间也有用大蒜预防和治疗百日咳、细菌性痢疾、流行性感冒等疾病的验方。

大蒜怎么吃才最有效?

生吃、凉拌、热炒……大蒜有这么多的吃法,哪一个更好呢?

由于大蒜中含有的药用物质——大蒜素容易挥发,特别是遇到高温分解更快,如果把大蒜炒熟食用,就会大大降低其杀菌能力和药用价值。因此,建议生吃大蒜。

另外,生吃大蒜可杀菌,还有帮助消化和促进食欲的作用。不信吗?可做这样一个小实验,当你略有食欲时,生吃2~3瓣大蒜,很快就会有饥饿感;而当你肚子稍感发胀时,再吃2~3瓣大蒜,也会起到上下舒通,消胀解闷的作用。

提醒,有些人是不适宜生吃大蒜的。例如:患有胃炎或肠胃溃疡的病人,就最好不要食用生蒜,肠胃容易不适的人必须做熟了吃。

另外,大蒜虽有益,但切忌食用过量,因为大蒜不会分辨细菌的好坏,长期食用或许会破坏肠道内的有益菌群。

独头蒜帮你远离癌源

☆ 紫皮蒜更抑菌☆

独头蒜具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。

大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。

和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

小贴士:值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,此时产生了生物碱,最好不要吃。

捣碎吃抗癌物质更多

☆ 生着吃杀菌☆

虽然吃大蒜不能治疗癌症,但是发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基的破坏,其防癌、抗癌的作用远超没有发芽的大蒜。

如果将发芽的大蒜碾碎,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质会互相接触,从而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

因此,大蒜捣碎或者切开后,最好先放10~15分钟,有利于大蒜素的生成。在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。

家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很好的吃法。

大蒜还是个天然小药箱

晕车、晕船、晕机:将生蒜切成小片。准备胶布或者创可贴,取一片大蒜放在上面,在旅行出发前半小时贴在肚脐上,这样就能够消除或者减轻晕车、晕船、晕机的情况了。

百日咳:取大蒜15克,红糖6克,生姜少许,用水煎服。每日2~3次。

防治心脑血管疾病:大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,每天吃2~3瓣大蒜,可有很好的降压效果。

下次再也不要扔掉发了芽的大蒜了,只要没有霉坏,也别忘了告诉亲友,多吃发芽大蒜,远离癌症,保护血管哦~

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