玉竹排骨汤的搭配_玉竹排骨汤的功效

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1、玉竹排骨汤的搭配

在煮玉竹排骨汤的时候,我们还可以加入一些其他材料,提升汤品的口感和保健功效。那么玉竹排骨汤还可以与什么材料搭配呢?

1、沙参玉竹汤

主要材料为排骨、沙参、玉竹、莲子、无花果、红枣、姜,煮制方法就不多说了,与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手,滋补效果很强。

2、玉竹白果排骨汤

主要材料有排骨、玉竹、白果、枸杞、桂圆肉、胡萝卜,煮制方法与玉竹排骨汤的一样,将所有食材洗净炖煮即可。汤味甘甜,可延缓衰老、美容养颜、健脾止咳。

2、玉竹排骨汤的功效

玉竹排骨汤算是比较滋补的一道美汤了,玉竹可滋阴润燥,排骨可补充钙质,男女老少皆可食用,并且具有多种保健功效。

玉竹中含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养成分,还含有尼克酸、铃兰甙、槲皮素等特殊成分,在给人体补充养分的同时也起到了很好的保健作用。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效,更有中医记载,玉竹可润心肺、养五脏、补虚损。不仅可以入药,还可用于养生。

排骨中除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白,用排骨熬制的汤,能够增强人体的造血功能,并促进骨骼的生长。老年人食用可预防骨质疏松。

3、沙参玉竹排骨汤的做法

这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥,使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜,而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味,而且药性温和,男女老少都合适。已经心动了吗?那快点跟妈网百科一起来学习一下沙参玉竹排骨汤的做法吧!

主料:排骨300g

辅料:沙参10g、玉竹10g、莲子30g、无花果6个、红枣10个、姜1片、盐适量

步骤:

1、排骨加姜开水煮一会去血水;

2、红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净;

3、将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时;

4、炖好后加盐调味即可。

4、沙参玉竹排骨汤可以降火吗

这是肯定的。看一道菜肴能不能降火要先从这道菜的功效说起。

沙参玉竹排骨汤本身就是一道非常滋阴的菜肴。沙参(adenophora stricta miq.),桔梗科植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。清热养阴,润肺止咳,主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。

关于沙参玉竹鸡汤的做法,其实是很简单的,而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好,当然这和鸡子的滋补是离不开的,但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热,而玉竹又可以止咳生津,所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。

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