蟹味菇炒肉的食用功效_蟹味菇的功效

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1、蟹味菇炒肉的食用功效

蟹味菇,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形。子实体中提取的β-1,3-d葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的功效与作用

1、强壮骨骼助于发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸维生素d含量,是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高,发育。

2、美容抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3、增强免疫力防癌抗癌

蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。

4、降低胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇。

2、蟹味菇的功效

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,是减肥的佳品。那么,蟹味菇的功效有那些呢?让妈网百科给你解答吧,具体有以下几点功效:

1、蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇;

2、蟹味菇中的维生素d含量也很丰富,有助于儿童补充钙质、强壮骨骼,促进儿童的发育;

3、蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌

4、蟹味菇的中的生物活性物质还能促进抗体形成抗氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。

3、蟹味菇的做法

蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般的菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有”香在松茸、味在玉蕈”之说。但是应该要怎样做才好吃呢?下面妈网百科教教你。

一、蟹味菇肉片蛋汤

主料:蟹味菇(300g)、猪肉(50g)、鸡蛋(1个)

调料:油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。

做法:

1、锅中煮开水,放入少量的油

2、将洗净的蟹味菇下锅

3、打好的鸡蛋

4、将切好的肉片下锅

5、将切好的肉片加入蛋中

6、蛋和肉放入锅中,放入盐和鸡精即可

小贴士:

1、蟹味菇的味道很鲜美,配上鸡蛋和瘦肉,煮出来的汤品很是清淡

2、该汤品有补铁、补中益血的功效

4、蟹味菇的作用与功效

蟹味菇,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。那么蟹味菇又有哪些作用与功效呢?下面妈网百科带来蟹味菇的作用与功效。

1、有助发育

蟹味菇富含维生素和氨基酸,是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高,发育。

2、抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌

蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。

4、降低血清胆固醇

蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇。

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