濑尿虾孕妇可以吃吗_濑尿虾什么时候最肥

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1、濑尿虾孕妇可以吃吗

濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。食用濑尿虾,好处多多,不过濑尿虾孕妇可以吃吗?

q:濑尿虾孕妇可以吃吗?

a:孕妇是可以吃濑尿虾的。濑尿虾对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物,所以濑尿虾对孕妇是有好处的。濑尿虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,濑尿虾肉味并且有一种特殊诱人的鲜味。濑尿虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;而且虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

2、濑尿虾什么时候最肥

一般来说,海鲜都是季节性的食物,当季食用才是最鲜美、最营养的!那么,濑尿虾什么时候最肥美呢?相信吃货朋友们最关心的莫过于这个问题了。

据了解,每年汛期过后的春季是濑尿虾产卵的季节,这个时候食用为最佳。食用濑尿虾的最佳月份为每年的四到六月间,也就是清明节到五一期间。春季的濑尿虾肉质非常饱满,味道鲜美,具有很高的品尝价值。中老年人、孕妇和心血管疾病的患者,缺钙导致小腿常抽筋的患者都特别适合食用濑尿虾。

濑尿虾在中国各海域中均有分布,其中,南海种类最多,已发现80余种。因此,不同地区的老百姓对于濑尿虾的称呼都有所不同,但相信大家对濑尿虾的喜爱之心都是一样的。居住在沿海地区的朋友不妨在濑尿虾上市的季节多买一些来尝鲜,这个时候的濑尿虾营养又实惠呢!

3、濑尿虾的做法

濑尿虾的做法有椒盐、盐水、清蒸、香辣等等,以清蒸为多,常辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。简单的做法更能凸显出濑尿虾自身的鲜味,当然重口味的朋友也可以选择能满足味蕾的做法。下面为大家介绍两种风味截然不同的做法。

盐水濑尿虾

材料:濑尿虾两斤,青红椒适量,盐,姜汁,玫瑰露

做法:

1、濑尿虾用清水冲洗几遍,用清水静养吐出污物。

2、在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露。

3、调和好以后,将洗净的濑尿虾放入锅中,用中火烧煮。

4、大概3分钟,濑尿虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,捞出装盘。

5、最后再撒上一些切好的青红椒丝即可。

香辣濑尿虾

材料:濑尿虾两斤,香辣油,干红辣椒(灯笼椒),花椒,豆瓣酱,姜,葱

做法:

1、濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。

2、锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。

3、然后把濑尿虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿即可出锅。

4、濑尿虾的营养

濑尿虾的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,除此之外,濑尿虾中还含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。因生活习性关系,濑尿虾有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点。虽然,濑尿虾的价格实惠,看起来也其貌不扬,但是营养价值还是挺高的。

1、濑尿虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;濑尿虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足,很好的保护心血管系统。

2、濑尿虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,其肉质和鱼一样松软,易消化,适合老年人食用,对健康极有裨益。

3、濑尿虾的通乳作用较强,对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、濑尿虾的虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

6、濑尿虾中的氨基酸含量全面,组成合理,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸。

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