猴头菇食品推荐_猴头菇养胃食谱精选推荐(3)

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1、猴头菇食品推荐

猴头菇是药食两用的真菌,因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。长期以来,人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。正是因为猴头菇的诸多好处,所以人们想到了各种方法将它做成美味的食品。

1、猴头菇牛皮糖

就像这个名字一样,猴头菇牛皮糖是在牛皮糖制作过程中加入了猴头菇磨成的粉制成的,使大家在食用牛皮糖的时候还能享受到猴头菇的滋补强身的作用,既好吃又方便携带还营养健康。

2、 猴头菇琼浆

猴头菇琼浆是一种高功能的菌物性饮品。将猴头菇细胞所含的多种营养元素提取出来,使人体更好地吸收这些营养。猴头菇琼浆采用的浆剂形式,保留了鲜猴头菇的高生物活性,使其药理的疗效更为突出。这么做解决了鲜菇的保鲜问题还使身体对猴头菇营养的实际吸收能力,增强了10倍以上。同时又不用泡发烹饪的过程,直接喝下,方便快速。猴头菇琼浆能够养护肠胃、增强人体免疫力,还能够益寿延年抗衰老。

此外还有猴头菇蛋糕、猴头菇面、猴头菇保健醋等多种多样的由猴头菇制作而成的食品,可供大家选择。

2、猴头菇养胃食谱精选推荐(3)

猴头菇聚味汤

材料:猴头菇6粒,西红柿1粒,胡萝卜1根,昆布1片或海带结6个,枸杞10粒,香叶2片,帝王苗1把,日式酱油3汤匙

做法

1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带),用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次,泡发好后用剪刀剪去根部

2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状

3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内,加入适量清水后放入香叶,大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上

4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟,起锅前放入帝王苗烫软即可

小诀窍

1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道,所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次

2、这道汤的特色是鲜、香、甜,鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香

3、千万不要在额外加盐或味精哟~~~~

3、猴头菇养胃食谱精选推荐(4)

黄芪猴头菇汤

黄芪、猴头菇却是女性滋补的上品,不但自己能喝,还可以炖给妈妈,毕竟在节日里每个女人都应该宠爱自己一下嘛。

材料:干猴头菇100g,黄芪20g,枸杞5g,熟鸡胸肉100g,老姜 2片,大葱1段,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),料酒2茶匙(10ml)

做法:

猴头菇用温水泡发,去掉根部,再用清水洗净,切成厚片,这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。

找一个你喜欢的深碗,放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝,加入800ml凉水,盖上盖子。

将容器移入美的微波炉中,以高火加热5分钟,之后打开盖子放入猴头菇片和枸杞改用中火,2分钟后你就发现有一股股的香气弥漫出来,之后再炖上8分钟。

戴好微波炉专用手套将烹调好的汤从微波炉中取出,撒上芝麻香油和白胡椒粉搅匀,一碗浓郁滋补的黄芪猴头菇汤就煲好了,赶紧也让妈妈来一同享受吧。

小诀窍:

黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物,对于女性,可以滋补阴血,调养元气,尝试从今天开始每周拿出25分钟来煲上一碗,简单又好吃。

4、猴头菇养胃食谱精选推荐

猴头菇,又叫猴头菌,由于其形状外表酷似猴头,所以因此而得名猴头菇。此菌的肉特别鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时,猴头菇也是药材,据我国中医记载称,猴头菇具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。另外,猴头菇还具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。

尤其是在某品牌打出了猴菇饼干能治疗胃病的广告之后,寻找猴头菇治疗胃病食谱或方法的人就更多了。猴头菇真的能治胃疗病吗?要怎么吃才有效呢?小编这里为在家整理了一些猴头菇养胃食谱,供大家参考:

猴头菇蒸鸡蛋

我患有老胃病,试服过很多胃药,但是感觉都不理想。一位朋友介绍了这个方子,坚持服这个方子半年,我的胃病完全好了,三年来从来没有再疼过。

这个方子的主角是“猴头菇”,配料是鸡蛋。具体做法是:

1.取猴头菇一个,用剪刀剪成小丁,放入清水中,泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了,而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存,待用。

2.每次舀取一勺猴头菇丁,放入小碗中,再打一个鸡蛋入内,一同搅拌均匀。

3.放入微波炉中高火转3分钟。

4.猴头菇和蛋液凝结成块状,有点像蒸蛋,但是味道比蒸蛋好很多。因为猴头菇本身就是鲜美的食材,直接吃就可以,每天一次,关键是坚持。

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