晒干的罗非鱼怎么做好吃_干桂圆是怎么晒干的

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1、晒干的罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼不止有新鲜的,还有晒干的,晒干的罗非鱼也别有一番滋味,那么晒干的罗非鱼怎么做好吃呢?

做成啤酒罗非鱼比较好吃。取晒干的罗非鱼,开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持鱼的完整,撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起,才淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖即可。

或者做成茄汁烤罗非鱼:鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好。用kraft烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁,用玻璃盘装好鱼块,鱼块下垫洋葱片。再放蘑菇和小番茄,涂上调好的烧烤汁和茄汁,烤10分钟,400f,再翻一翻鱼块,再涂烧烤汁和茄汁,再烤10--15分钟,就可以了,烤好后装盘就可以开吃了。

2、干桂圆是怎么晒干的

干桂圆就算没吃过,也见过不少吧,那你知道它是怎么晒干的吗?如果你喜欢吃干桂圆,那么不妨在桂圆上市的日子买多一点,之后自己晒成桂圆干,每天吃几颗当做零食也很好,反正营养很丰富。但是要怎么晒才能像外边买的那么好看呢?下面贴出晒干桂圆的方法,一起涨涨姿势吧。

【晒干桂圆】

原料:新鲜的桂圆

方法:

1、桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆啦,烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟,就可以捞起了,这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天,一定要晒干桂圆哟。

5、最后,将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

3、长豆角怎么晒干

长豆角是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等。长豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。人们在选购新鲜长长豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的长豆角则不宜购买。

长豆角的保存的时间不会很长,所以人们常常会把长长豆角晒干进行保存。那么,长长豆角是怎么晒干的呢?

1、选择合适的长豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净;

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟;

3、煮好的长豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第2步直接放入开水中);

4、将长豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒;

5、一天后,长豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干;

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

在晒干的过程中,需要注意的是:

1、需要晒的长豆角不能太老,要煮的长豆角不能是晒干过的;

2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的;

3、煮长豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失;

4、撒盐的长豆角保存期长,但不可过多;

5、晒长豆角过程中要保持通风,以免变质;

6、风干的长豆角味道好于晒干;

7、干长豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水。

4、罗非鱼怎么煲汤才好吃

罗非鱼可以清蒸,也可以红烧,甚至可以煲汤,那么罗非鱼怎么煲汤才好吃呢?

准备一些瘦肉,豆腐,罗非鱼,水发香菇,生姜,韩国大酱,大蒜,黄酒,生抽,罗非鱼,处理好以后切花刀,倒一些黄酒,盐腌制一下,肉剁成末,香菇也剁成末,豆腐切成块状,锅里面加油,烧到7成热的时候豆腐放进去炸一下,小火慢慢的炸,两面金黄以后捞出来备用。

锅里面留下一些底油,把罗非鱼放进去煎炸,中途要放生姜片以及大蒜,把罗非鱼煎熟到两面金黄就可以装盘备用,锅里面再留一些油,把蒜末炒香,加入辣酱,韩国大酱,香菇肉末一直翻炒到熟,加入豆腐块,沿着锅中的食材周围加一些开水,刚刚没过食材就可以了,烧制的过程中可以加入适量的盐,把罗非鱼放进去,加一些葱,盖上锅盖焖煮几分钟,然后捞出来放进砂锅中,淋上一些生抽,撒上一些葱花就可以吃了。

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