黑芸豆怎么做好吃_芸豆中毒怎么办

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1、黑芸豆怎么做好吃

芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大,可煮可炖。芸豆的药用价值也很高,我国古医籍记载,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。冰糖黑芸豆是其中一种比较受欢迎的做法。冰糖黑芸豆的做法下面为您详细带来!

1、黑芸豆洗净冷水浸泡2天(期间每天换一次水,温度高的季节要适当增加换水次数,直至皮跟肉之间的褶子完全消失,豆子涨发到刚煮好般饱满)。

2、加冷水至和豆齐平,大火煮开后转小火。

3、小火煮至7—8分熟的时候(筷子能插入)加冰糖,然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟),关火后不要马上打开盖子,盖着盖子再焖上30分钟左右(这样豆子变得更加酥软而不会变烂)。

温馨提示:请务必按照做法1中提到的浸泡时间和浸泡程度来操作,这样浸泡好的豆子完全不必依赖高压锅。

2、芸豆中毒怎么办

有经验的人都知道,芸豆是营养丰富的食品,在平时当中也能经常看到芸豆制作的菜肴。不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。那么,如果非常不幸地中毒了,我们应该采取怎样的方法来救治呢?且听妈网百科详解一番。

吃芸豆中毒多因进食炒、煮不透的芸豆所致通常吐泻之后很快自愈,吐泻严重者可静脉滴注糖盐水和维生素c,以纠正水盐紊乱,并促使毒物的排泄,如果还是不行,那么就要进医院进行洗胃治疗。清胃一般可以用清水,导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的毒素,需要大量输液,重点以5%葡萄糖为主。

吃芸豆会中毒,知道真相的我眼泪掉下来!芸豆虽然好吃,但是不能乱吃,为了以防发生中毒事件,大家一定要把芸豆煮熟之后再吃哦。

3、黑芸豆怎么吃

黑芸豆的做法有许多种,黑芸豆怎么吃是一个问题!下面为您介绍两种既养生又好吃的做法!

一:黑芸豆沙包

食材:面粉、酵母、黑芸豆沙陷、小苏打。

做法:

1、酵母用温水稀释开,倒入面粉和成面团,放温暖地方发酵两倍大,面团加少许小苏打,再加些干面粉揉匀,再二发;

2、发好的面团揉光滑,搓成长条,揪成小剂子,用擀面杖擀成面皮;

3、取一面皮,放入适量豆沙馅,封口,像包包子似的。

4、收口朝下,搓圆,蒸锅坐水,间隔的摆入豆包。

5、大火蒸20分左右,关火后焖3分左右再开盖。

二:芸豆黑米粥

食材:黑米、芸豆、红糖、糙米。

做法:

1、黑米,芸豆,令外加了一点糙米,使营养更丰富些。放在一起洗干净。

2、高压锅烧水,水开后,下入豆、米。看看这是开水,放入黑米后水马上就变黑色了,水的量是米量的3倍。

3、盖上盖子再开锅后压20分钟,自然放气即可。

4、很粘稠的黑米粥,加上适量红糖开吃吧。

4、话梅芸豆怎么做好吃

相信很多人都没有吃过话梅芸豆,但其味道确实不错,那么话梅芸豆怎么做好吃呢?

首先白芸豆提前用清水泡1天1夜,要泡到没有皱纹。高压锅里加上没过白芸豆1个指节的清水,加入话梅和蜜枣。可以用电压力锅,选择豆类煮20分钟就非常软糯了。

当话梅和芸豆经过几小时的融合,话梅的清凉香气,慢慢渗入芸豆中,软糯和清甜就有了完美的结合。话梅的口味有很多种,建议别乱买那些没牌子的话梅,尽可能选择品质好的话梅来做话梅芸豆。

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