火腿肠怎么做好吃_怎么炸火腿肠

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1、火腿肠怎么做好吃

火腿肠是我们大家都熟悉的一种食品,也是深受很多人喜爱的一种肉类食品,但是要用火腿肠做出好吃的,我们就要小小的下一下功夫了,现在给大家介绍一些用简单易做又好吃的火腿菜肴。

1、火腿炒鸡蛋

火腿炒鸡蛋是最简单的了,锅里放油,适量,待油热,把火腿肠切小块放进去炒一下,等肠炸到金黄的时候倒入之前搅好的鸡蛋,鸡蛋在搅之前要少放点味素和盐,等鸡蛋熟了就可以出锅了,既方便还快捷,十足的家常菜,对于新手来说也不难!

还有另一种做法是放在黄瓜、鸡蛋一起炒,这个做法稍微麻烦一点点。鸡蛋放入味素、盐(少量)搅匀,锅里放油,煎鸡蛋(嫩点就出锅)备用,黄瓜切片、火腿肠切片,锅里放入油,油热以后放入姜末、蒜末,少滴几滴酱油爆锅,将黄瓜、火腿肠放进去翻炒,适当放盐,然后放鸡蛋,继续炒,快出锅时放味素、葱花等即可出锅,绝对家常,绝对好做,不用再愁不会做菜了!

2、鸡蛋火腿炒饭

将小火腿肠切成小粒,鸡蛋打散备用。炒锅内放油,油热时加入葱花,接着加入打散的蛋液。

鸡蛋成型后,加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒,略炒。加入剩米饭,中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精,略炒即可出锅。也可以用一片生菜,加点炒饭和炸肉酱,包起来吃。

3、青椒炒火腿

青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用,火腿肉切成薄皮。锅烧热后放入适量的油,将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用啦!

4、火腿玉米黄瓜丁

黄瓜与火腿肠切成丁;葱、姜、蒜切成末。锅中放少许油,放葱、姜、蒜末炒香。锅中放少许油,放葱、姜、蒜末炒香。放玉米粒翻炒一两分钟。再放黄瓜丁,加盐、料酒、白糖,翻炒几下。加味精,用水淀粉勾芡即可出锅。

2、怎么炸火腿肠

油炸过的火腿肠不仅香气扑鼻,而且味道十分美味。炸火腿肠的步骤不是很困难,并且炸火腿肠的方法很多,下面,妈网百科就为大家介绍三种方法。

做法一:

原料:火腿肠2条

调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。

附加器具:竹签

步聚:

1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;

2、将干生粉加水,成糊状,再将生粉湖涂在火腿肠表面,待用;

3、在锅里放入适量的油,烧开后,将火腿肠放入锅中油炸,炸到全身金黄色就可以取出;

3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐,这样就可以食用,味道非常的可口,让你回味无穷哦。

做法二:

原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。

调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

步聚:

1、先把火腿肠切成厚片,存放在碗内待用;

2、把鸡蛋打散,加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;

3、倒油入锅,油温烧至100度时,把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。

做法三:

主料:火腿肠3根

配料:豆烔500克(实用50克) 适量胡椒面

制作步骤:

1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);

2、倒油入锅,将油烧至100度左右,再将火腿肠放入锅中;

3、不断翻动,当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。

3、炒火腿肠怎么做好吃

现代都市人生活节奏快,生活压力大,时间有限,在烹饪美食方面,也尽量追求快速品尝与口味营养上能获得完美平衡,于是充分利用各种美食的社会分工,合理的把各种美食搭配在一起。用火腿肠炒菜不仅速度快而且美味,很适合现代都市白领阶层的快节奏美食,既可以快速便捷的烹饪美食,又能够享受更好更高品质的营养美味!下面给大家介绍几道炒火腿肠的美味菜肴

1、青椒炒火腿肠(青椒火腿肠):材料为青辣椒、红柿椒、火腿肠,调料为豆瓣酱、油、盐、葱姜蒜。做法:起油锅,炒豆瓣酱,炒香后下姜,然后蒜,最后葱(目的,怕葱糊了,变黑),下火腿肠切片,开始炒,炒到豆瓣酱有点发干的时候,下青红辣椒。(放青椒又放红椒,一方面是因为冰箱刚好剩下这么多,另一方面,增加菜品丰富的颜色,令人更有食欲,菜品卖相也变多姿多彩了),炒到青红椒稍微发一点软就停止(炒太久辣椒会软掉,就影响营养和口感),然后熄火,加盐(熄火后加盐,保持菜品的水分流失少,保持盐内碘成分的有效)。

2、鸡蛋炒火腿肠:黄瓜、胡萝卜少许,切丁备用,火腿先切片再改菱形刀,还是先炒蛋,依个人口味掌握几分熟,然后倒进火腿翻炒,待出锅时再把黄瓜、胡萝卜丁倒入,也可撒一点芝麻,还有放一点香菜,带叶的装饰一下

3、芹菜炒火腿肠:芹菜营养丰富,含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。大部分人又都爱吃火腿肠,所以芹菜和火腿是一道极佳的鸳鸯配。

芹菜炒火腿肠做法:把香芹洗净,切段;无淀粉火腿切条状形或切片均可。锅烧热,倒一点油烧热,把切好的火腿放进去爆炒香一下,盛出备用,先炒过的火腿口感更佳。锅里再倒入油烧热,把蒜末和姜末放进去爆香。(喜欢吃辣椒的朋友别忘了在此把干红辣椒一起放进去爆香哦)。接着把香芹放进去炒香。调入适量精盐、生抽快速炒匀。(火腿本身有咸味,为了以免火腿接触到更多的精盐,所以在此先放精盐)

把翻炒过的火腿放进去快速翻炒几下,调入适量鸡精炒匀即可盛出装盘。

4、火腿肠炒什么菜好吃

火腿肠,作为一种简单而又美味的食物,往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。说是“配方”,是因为火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提别的味道。那么,诸多网友就会问了,火腿肠炒什么菜好吃呢?别着急,妈网百科告诉你。

1、火腿肠炒荷兰豆

材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉

做法:火腿肠在油中炒熟,装起;荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠

材料:圆椒2个400克,金门火腿肠200克,蒜头2粒。

做法:圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎;热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠

材料:火腿肠(400克) 调料:大葱(10克) 香油(10克)

做法:将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。

4、黄瓜炒火腿肠

做法:先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。(因为黄瓜炒不好很难吃,因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。)

5、火腿白菜汤

原料:选鲜嫩的白菜心半斤左右

做法:洗尽后切成3厘米长,1厘米宽的条,用开水过一下,捞出空去水备用,火腿约50克切片,水发香菇4个一切两半,锅内放水(有鸡汤更好),放入火腿,白菜心和水发香菇,烧开后,除去浮沫,加盐和鸡精即可。

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