月子餐的营养需求_健康营养的“月子餐”让女人更漂亮

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1、月子餐的营养需求

月子餐的营养充足、搭配合理对于产妇做好月子有着非常重要的作用。虽然月子餐的搭配和烹调要根据每个产妇的个人具体体质和产后恢复进程来决定,但是总的营养需求大同小异。家长们在给家里的产妇准备月子餐时,要注意月子餐的营养搭配,总的来说,月子餐的营养需求有哪些呢?我们来了解一下。

月子餐要保证充分的优质动物蛋白质,例如鸡、鱼、瘦肉等,适量食用牛奶、豆制品等。月子餐主副食的搭配要多样化,不仅要让产妇食用精米细粮,也要搭配粗粮,例如玉米、燕麦、糙米等。主食可以粗细搭配,可以提高月子餐的营养价值,对产妇恢复身体非常有好处。

产后妈妈既要应付产后出血,又要母乳喂养宝宝,铁的补充对于产妇非常重要,月子餐中要注意搭配一些含血红素铁的食物,例如动物肝、瘦肉、鱼类、菠菜和豆类等,避免产后贫血。此外,必须注意摄取必需脂肪,不饱和脂肪酸对于宝宝中枢神经的发育特别重要,月子餐中的脂肪含量和脂肪酸组成,会影响乳汁中的营养分量。对于母乳喂养的产后妈妈,月子餐必需有充分的汤水,例如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。汤水不仅味道鲜美,容易吸收,还可以促进产妇的乳汁分泌。

2、健康营养的“月子餐”让女人更漂亮

坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋下隐患。

分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁,更需要提高维生素的摄取量,包括适当提高维生素b1、维生素b2、烟硷酸、维生素a、维生素c的摄入,还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

药补不如食补,话是不错,可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段,将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。

开胃为主的产后第一周

拒绝油腻 口味要清爽

不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。

鲍老师推荐菜式:

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

特别提醒:

太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。

3、营养月子餐做法与食谱介绍

听妈妈那一辈的人说她们那个年代坐月子,就是吃红皮的鸡蛋和红糖水,不像现在这么丰盛,根本不会讲究月子餐做法,这就是生活的进步,人们越来越懂得科学坐月子,下面让深圳月子中心会所的小编为大家介绍一些营养的月子餐吧。

市面上推出来的月子餐做法有很多,并且现在不只是讲究补充营养,更重要的是讲究均衡饮食,既能补充产妇身体所需,并且也能有利于产妇的身体康复,甚至可以达到瘦身的效果,以下的几道月子餐美食就是既有想要的效果也很容易学,可以自己在家里做给家中的产妇吃。1.生产之后的第一个礼拜这个时候产妇刚刚生产完,身体比较虚弱,并且没有胃口,这个时间段里要以清淡开胃的饭菜为主,值得推荐的一道开胃菜就是:菠萝鸡片,做法是:选择一个酸甜适中的菠萝去皮切小块,然后选择鸡腿肉去骨切片,开火,将葱,蒜放入油锅之后,将鸡片放入锅中翻炒,加入适量的酱油,盐,白糖等,盖上锅盖闷几分钟,然后再进行翻炒,重复几次,待到快要出锅的时候,将菠萝加进去,翻炒片刻,就可以出锅了。2.生产之后的第二个礼拜经过第一个周的休息和食补,产妇身体逐渐恢复,这个时间要开始吃一些能够补血的饭菜,月子餐做法第二个值得推荐的就是麻油猪肝,做法也比价简单,首先就是准备好适量的猪肝,用热水焯好以后,切片备用,然后开火待芝麻油热以后将葱,姜,蒜,接着将准备好的猪肝放入锅中,不停的翻炒,然后放盐,酱油,鸡精等,几分钟之后就可以出锅了。3.生产之后的第三个礼拜这个时候不仅产妇身体恢复的差不多了,婴儿也长大了不少,吃奶量也增加,这个时候就需要催乳,饮食就要以汤为主了,汤类就有很多比如鲫鱼汤,猪蹄汤,都是有着很好的催乳效果。以上小编给大家介绍的只是月子餐做法中的一小部分,还有很多营养美味的月子餐,只要讲究均衡饮食,切记大鱼大肉,更多的关于月子餐30天食谱的知识,大家可以登录深圳月子中心会所详细了解。也可以拨打电话400-888-5248进行咨询。

4、产后不发胖的营养月子餐

哺乳期妈妈需要为宝宝的好奶水而摄入大量的营养,却担心这样会让自己的身材像气球一样吹起来。也有些妈妈认为“月子”里的营养很重要,就在月子里猛吃海喝,出了“月子”就紧衣缩食。

事实上,妈妈的饮食在整个哺乳期都要给予足够的重视,“月子”的饮食有特殊的地方,但也并不宜暴饮暴食。只要饮食科学、营养均衡,恢复身材从“月子”里就可以开始了。

饮食要荤素搭配,营养适量

不想长胖的妈妈应荤素搭配,多吃新鲜水果和蔬菜,不要过度补充营养,以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物,含糖量高的水果也要限制,可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等,既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要,又能防止身材走形。

妈妈厨房

健康豆腐

原料:豆腐1块,豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。

做法:

1。豆腐切长条,用热水氽烫。

2。金针菇用水泡开后,再用热水氽烫。

3。豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。

4。锅置火上,加油烧至五成热,爆香姜丝和葱段之后,分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。

5。放入豆腐、盐及少许的水,以小火焖煮约5分钟,起锅前再加入豌豆荚,并改以大火稍加翻炒,以水淀粉勾薄芡即可。

营养盘点:豆腐中含有大量不饱和脂肪酸,丰富的钙和矿物质、优质蛋白质,而且嫩滑可口,豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇,并富含膳食纤维,这是一道适合产后减肥的菜肴。

双菇炖鸡

原料:鸡胸肉250克,鸡蛋1个,金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

做法:

1。鸡胸肉切细长条,加盐及酒腌约20分钟,蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

2。金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

3。炒锅置火上,加油烧至七成热,先放入鸡胸肉翻炒,再加入金针菇,香菇及所有调味料拌炒,待熟软后即可起锅装盘。

营养盘点:鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素e等营养成分。具有强健筋骨,滋补强壮,对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。

菌类食物往往高蛋白、低脂肪,并富含多种酶和氨基酸,有解毒、降血脂的作用。

这道菜味道佳、营养全,很适合产后妈妈用来催乳,且不用担心发胖。

妈妈们要注意:

高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起,既保证了妈妈对营养的需求,也不会让身材变胖。

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