细嚼慢咽对身体有什么好处_孕妈妈吃饭为什么要细嚼慢咽呢

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1、细嚼慢咽对身体有什么好处

食物消化的过程,是先经口腔咀嚼,再到胃和小肠进行消化吸收。胃产生胃液,胃液里含有胃蛋白酶,能促使蛋白质消化。小肠里则有胰液、小肠液、胆汁等各种消化液,完成食物的进一步消化。胃液里还含有盐酸,能杀灭病菌。有了足够的上述种种酶和消化液,才能顺利地完成食物的消化任务。但这种酶和消化液的分泌是有一定限量的。如果一旦暴食,大量食物短时问进入肠胃,消化液就会供不应求.就会引起消化不良和肠胃病。

其次,吃得过饱时,血液就会大量流向肠胃,而大脑、心脏等重要器官则会出现缺血、缺氧,会使儿童困倦、思想涣散,影响学习效果。更为严重的是,暴食把胃填满了,会发生胃下垂或急性胃扩张。由于胰液分泌有一定规律,吃得过多过饱,加重了胰腺负担,会引起十二指肠充血水肿,严重的会造成胰腺管口阻塞,甚至诱发急性胰腺炎。这些疾病都属危急病情,如抢救不及时,还会危及生命的安全。每逢过年过节时,这种病例不少。

暴饮也同样有危害。因暴饮会冲淡胃液,减少胃酸的分泌及浓度,会影响消化或引起胃扩张,造成胃下垂等疾病。同时,暴饮还会冲淡血液中的盐分,引起渗透压的变化,使血中的大量水进入细胞内,影响身体各部细胞的运动和功能。

由于现代人老是吃汉堡、意大利面等软绵绵的食物,在较少的运用下颚的咀嚼肌进食的情况下,下颚肌肉退化,而使脸部变得面无表情、脑力逐渐迟钝。

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2、孕妈妈吃饭为什么要细嚼慢咽呢

妇女在怀孕后,胃肠、胆囊等消化器官所有肌肉的蠕动减慢,消化腺的分泌也有所改变,导致孕妇消化功能减退。特别是在怀孕初期,由于孕期反应较强,食欲不振,食量相对减少,这就更需要在吃东西时引起注意,尽可能地细嚼慢咽,使唾液与食物充分混合,同时也有效地刺激消化器官,促使其进一步活跃,从而把更多的营养素吸收到体内。这对孕妇的健康和胎儿的生长发育都是有利的。

近年来还有人认为孕妇的咀嚼与胎儿的牙齿发育有密切的关系。日本医学博士松平帮夫发表文章说:“胎儿到了3周,牙齿就发育了,而且决定胎儿一生牙齿的质量,这时要教给胎儿进行咀嚼练习。

胎儿牙齿的质量与母亲咀嚼节奏和咀嚼练习的关系很大。并且断言:“脑子的发达与咀嚼有很大关系。”这些说法是有一定道理的。因此,如果你吃饭时习惯于“速战速决”。那么,为了你和孩子的健康,最好从现在开始吃饭细嚼慢咽。

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3、“细嚼慢咽”有益母子健康吗

  人吃东西是为了要从食物中摄取养料,维持生命,孕妇吃饭同时还要维持另外一个生命。怎样吃饭才能有益于孕妇和胎儿的健康?这里的确有许多学问。如果孕妇吃饭的习惯一向是“速战速决”,那么,为了胎儿有一个聪明的大脑,不妨从“边吃边谈”、“细嚼慢咽”开始。

  一般来说,许多人都以为在进食过程中,“边吃边谈”的习惯不好,会妨碍胃肠的正常工作,对身体有害无利。但有一位法国学者发表文章,提出了“边吃边谈有益健康”的新看法。他认为,边吃边谈可以减缓吃饭的速度。一般说来,吃一顿饭在30分钟至1小时之间最为适宜,它能使共同进餐的人交流感情,解除烦恼,使胃肠正常地消化。

  日本学者对吃饭的研究,则着重于“细嚼慢咽”,他们认为脑子的发达与咀嚼有很大关系。

  这些说法虽只是一面之辞,但确实有一定道理。妇女怀孕后,胃肠、胆囊等消化器官所有肌肉的蠕动减慢,消化腺的分泌也有所改变,导致孕妇消化功能减退。特别是在怀孕初期,由于孕期反应较强,食欲不振,食量相对减少,所以,在吃饭时,与家人愉快地“边吃边谈”,不知不觉中做到“细嚼慢咽”,使唾液与食物充分混合,也能有效地刺激消化器官,促使其进一步活跃,更有利于食物的消化,使营养素的吸收更充分,这对孕妇的健康和胎儿的生长发育有好处。

  特别提醒

  “边吃边谈”在许多人眼里是个不良习惯,可当人们发现,“边吃边谈”与“细嚼慢咽”相关时,又肯定了这一习惯,特别是食欲不振的孕妇不妨一试。

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4、让孩子养成细嚼慢咽的习惯

一般来说,幼儿在吃饭时应咀嚼得慢一些,一方面可使胃肠充分分泌各种消化液,对食物进行完全的消化吸收,而且能够使食物和唾液充分混合,形成食团后很方便地进入到胃肠里,这种磨碎的混合物容易被胃消化,从而相应地减轻了胃肠道的负担。

另一方面,饭莱在口里多嚼一嚼,能使食物跟唾液(口水)充分拌匀,唾液中的消化酶能帮助食物进行初步的消化,使吃下去的东西消化得更好些,吸收利用得更多些。同时,充分咀嚼食物,还有利于幼儿颌骨的发育,增加牙齿和牙周的抵抗力,并能使幼儿感到被咀嚼食物的甜味,从而增加食欲。

如果小儿吃饭速度太快,饭菜尚未嚼烂就吞咽下去,结果会让胃花很大的力量去“捣碎”食物,而且还因消化液未充分分泌而使食物消化不全,再加上由于口水掺合不进食物,酶的作用未能发挥,也影响了食物的消化,就有可能造成消化不良和引发胃肠道各种疾病。

另外,有些特别的食物,如油炸花生、炒蚕豆等,只能靠牙齿才能嚼碎.胃根本无法捣烂,有部分孩子吃什么拉什么就是这个道理。因此幼儿吃饭要细噃慢咽,一般每顿饭需用时间20分钟左右,这样才有利于健康。

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5、如何让孩子吃饭细嚼慢咽

怎样改掉孩子吃饭狼吞虎咽的习惯呢?吃饭快对身体有什么影响?下面小编就为你详细介绍下。

自麦当劳、可口可乐等西式快餐成为当今的“时尚”饮食后,人们的吃饭速度似乎也加快了,以至“狼吞虎咽”取代了“细嚼慢咽”。我周围的许多同事吃饭的速度就特别快,当与他们一起吃饭时,自己也不得不跟着他们的节奏吃得快些,但长此以往,势必损害健康。

孩子吃饭太快太多、囫囵吞枣,并不是好的习惯。狼吞虎咽容易使孩子患上营养失衡性疾病,而且食物容易呛入气管,发生危险。

1.最好将饭、菜分开盛教会孩子一口饭一口菜,饭菜在口中多嚼几下。饭桌上,家长可以用诱导性语言帮助孩子有滋有味地咀嚼,如“宝宝,细细嚼,越嚼越香味道好。”让孩子充分享受到饭菜的美味。也可以和孩子探讨食物的味道,如米饭嚼着会觉得很香,馒头嚼久了会有甜味,孩子在好奇心的驱动下,会自己慢慢咀嚼、体会。

2.吃饭的时候需要安静、轻松的环境不要在饭桌上批评和指责孩子,也不可一边吃饭一边讲故事或看电视,更不要逼孩子快吃、多吃,或者催促孩子快吃,许偌吃完了可以出去玩。这样转移了孩子进餐的注意力,弱化了孩子进餐的兴趣,容易使孩子狼吞虎咽地完成吃饭的任务。

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