孕期食谱 茄汁味菜牛柳的做法_孕期利水消肿食谱 番茄汁茭白羹

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1、孕期食谱 茄汁味菜牛柳的做法

牛肉丰富的钙、磷、铁等元素,有补脾胃、益气血、强筋骨的作用;味菜的酸味能分解体内的钙质。常吃此菜能使胎儿的骨髓发育得更强壮。

孕期食谱 茄汁味菜牛柳的做法

材料:牛柳肉150克,味菜200克,葱段、青红椒、洋葱各10克。

腌料:鸡蛋半只,生抽5克,糖3克,生粉8克。

调料:甜茄汁30克,糖5克,生抽2克。

制法:

(1)将牛肉切成长6厘米、厚1厘米的粗丝,用腌料拌匀,腌制10分钟。

(2)把葱段、青红椒及洋葱切成丝状。

(3)将味菜切成薄片,放入滚水中煮3分钟,捞起待用。

(4)烧镬,下油50克,放入牛柳肉用慢火煎至八成熟,捞起,再放入葱段、青红椒丝、洋葱丝及味菜爆炒片刻,加入调料略煮,最后放入牛柳肉炒匀上碟即成。

营养分析:

牛肉是高蛋白低脂肪的食物,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,有补脾胃、益气血、强筋骨的作用;味菜的酸味能分解体内的钙质。常吃此菜能使胎儿的骨髓发育得更强壮。

适宜人群:孕妇。

2、孕期利水消肿食谱 番茄汁茭白羹

孕期的准妈妈会出现不同程度的水肿,主要表现在下肢。那么准妈妈吃什么可以缓解水肿呢?下面小编推荐孕期的营养食谱——番茄汁茭白羹。

孕期利水消肿食谱 番茄汁茭白羹

原料:茭白,番茄,番茄酱,鲜汤、料酒、盐、白糖

做法:

1、茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用;番茄洗净,切瓣。

2、.将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用。

3、锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖煮开。

4、然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。

营养功效:

茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹重在清热解、利尿降压,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。

3、孕妇食谱之茄汁牛肉烩饭的做法

烩饭是一种非常受人们欢迎的一种食物的做法,而且非常美味,孕妇也可以吃,今天就介绍一道孕妇食谱之茄汁牛肉烩饭的做法。

食谱原料:

牛里肌肉75克、油1.5茶匙、葱末1茶匙、西红柿丁1/2个、洋菇30克、绿花椰菜8小朵、米饭1碗,酒和酱油各1/2茶匙、姜汁少许、太白粉1/4茶匙,番茄酱1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。

工艺做法:炒。

配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地:川菜。

制作方法:

1.牛肉切片,用腌料腌15分钟,绿花椰菜、洋菇烫熟,置于饭上。

2.锅中加1茶匙油,烧热,放入牛肉片快炒后盛起。

3.另以1/2匙油炒香葱花后,放入番茄、水及调味料熬煮10分钟。

4.将牛肉片放入拌炒,然后用太白粉勾芡,收汁,即可盛起。

健康提示:

牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养,适用于食欲不振的孕妇。

4、7个月宝宝食谱 茄汁松仁鸡茸的做法

七个月的宝宝吃什么好?以下是7个月宝宝辅食食谱——茄汁松仁鸡茸的做法。

7个月宝宝食谱:茄汁松仁鸡茸

原料:鸡茸、松仁、白糖、黄酒、葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁。

制作方法:

1、将鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状,并将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀。

2、把调好的鸡茸放在水中煮开待用。

3、在洗净的油锅内放入油,等油热后放入松仁煸熟,再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸,等烧熟后放入茄汁和味精即可。

健康提示:

鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

5、孕期食谱 茄汁字母面片汤

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。下面小编推荐孕期食谱——茄汁字母面片汤的做法。

孕期食谱 茄汁字母面片汤

原料:小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量

做法:

步骤1:面粉400g,液体160g(鸡蛋+水),盐4g(加盐可增加面条的筋性),用压面机把面团压成完整的面片。

步骤2:再用字母模具刻出字母面片。

步骤3:番茄去皮切小丁,番茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右。

步骤4:下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)。

步骤5:面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛,滚开后马上关火。

步骤6:最后盛上一碗即可。

营养价值:

番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群:婴儿

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